RECEPT | KOKOSOVÝ DORT

Ahoj!

V sobotu jsem měla náladu na pečení. Chtěla jsem upéct něco zdravého (začala jsem si opět psát kalorické tabulky, tak musím péct zdravěji, aby je případná kalorická bomba nepoložila :D).

Tak jsem koukala, co doma je a není. A narazila jsem na strouhaný kokos. Tak jsem googlila. A vygooglila jsem domácí kokosové mléko. Velmi jednoduché - 200g strouhaného kokosu a 600 ml vody. Rozmixovat a procedit přes jemné sítko. Byla to mňamka - doporučuji. Ale to není ten slibovaný recept, samozřejmě. Teď nastala otázka, co s tím zbylým kokosem? A tak jsem se rozhodla improvizovat.

KOKOSOVÝ DORT

Ingredience
korpus:

•  200g máslových sušenek
• 100g másla
• 50g strouhaného (rozmixovaného) kokosu

náplň:

• 1 vejce
• 200g zakysané smetany
• 250g nízkotučného tvarohu
• 150g strouhaného (rozmixovaného) kokosu

Doba pečení: 10 min + 40 min na 180°C

Troubu si předehřejeme na 180°C. Mezitím si rozmixujeme sušenky a smícháme je s máslem a kokosem. Touto směsí vyplníme vymazanou dortovou formu a vložíme do trouby.

Pečeme 10 minut.

Zatímco se korpus peče, připravíme si náplň. Smícháme všechny ingredience dohromady, so easy :).

Po 10 minutách pečení korpus vyndáme a rovnoměrně na něj rozprostřeme připravenou náplň. Dáme do trouby a pečeme půlhodinku.

Tak a je to! :) Jako odpolední svačinka to je výborné.

Dobrou chuť,

-K-